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手撕盤龍鱔的做法

 

所需材料
白胡椒粉、蔥、姜、香菜、活小鱔魚、椒鹽、麻油。

做法
一、鍋燒熱倒油一千克,放鱔魚蓋上蓋子炸二分鐘。
二、拿去蓋子小火炸五分鐘,倒出。
三、另燒一只鍋,放蔥段、香菜、姜絲炒香。
四、加炸好的鱔魚。
五、放椒鹽、白胡椒粉、香油,翻炒幾下出鍋即可。




 

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