豆腐燒賣的做法

 

所需材料
圓蔥、雞蛋、低筋粉、料酒、醬油、蠔油、絞肉、豆腐、香菇、枸杞、水、色拉油、胡椒粉、鹽、香油。

做法
一、燒賣皮：用涼水和面，放置二十分鐘。
二、燒賣餡：絞肉里，加入調料和雞蛋，攪拌均勻。
三、包燒賣：把面搟成圓形薄片，包入餡。
四、蒸燒賣：開鍋后，中火蒸十分鐘。取出放入盤中，上面放一個枸杞子。