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金針菇雞肉卷的做法

 

所需材料
金針菇、香菜碎、雞胸肉、青椒、蒜末、姜末、洋蔥碎、番茄醬、鹽、牙簽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。

做法
一、首先把雞胸肉切片,兩面都撒上海鹽和胡椒粉備用。
二、青椒切絲,金針菇切掉尾部洗凈瀝干水分。
三、然后把金針菇、青椒絲卷在雞肉里,用兩根牙簽固定好隔水蒸五至六分鐘。
四、另外的鍋子放少許橄欖油煸炒蒜末、姜末、洋蔥碎。
五、再加入番茄醬、香菜碎、鹽、白胡椒粉、檸檬汁一起翻炒一下就可以關火了。
六、雞肉卷也差不多蒸好了,取出裝盤,把剛才燒的番茄汁淋在雞肉卷上,墨西哥風味的雞肉卷做好了。









 

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