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醬爆六月黃的做法

所需材料
姜片,生抽,蔥段、六月黃,料酒,糖,淀粉。

做法
一、剛上市的六月黃,個個肥碩,先把蟹放水里養一下,讓蟹把臟東西吐出來,再用刷子刷干凈,將蟹一切二。
二、鍋里放油燒熱,切面用淀粉蘸一下,放入鍋里煎至金黃,姜皮也一起煎至。
三、放料酒、生抽、糖、少許水,蓋上鍋蓋小火慢煨一會,撒上蔥段就可以出鍋裝盤了,美味的六月黃鮮是鮮得來。



 

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