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牛肉醬意面的做法

發布時間:2017-04-05

準備食材:

牛肉、番茄醬、意式細面條、歐芹

制作過程:  

1、把牛肉醬做好。

2、用一較大的鍋,放大半鍋水,澆至沸騰,放入意面,煮至透心,煮透心表示熟了,不要煮得太爛,然后撈起濾水。

3、再開鍋,鍋置爐上,倒入面條,開火,再倒入牛肉蕃茄醬,攪拌幾下,再看看會不會太稠,太稠的話,可以加約1/3碗高湯,再試試味,此時味道應該不會差太遠,肉醬本身味道已經比較濃,如果不夠咸,加丁點鹽,如果味道偏酸,加少許糖。

4、把肉醬和面攪拌均勻,裝盤,把切好的新鮮Parsley碎撒在上面裝飾,如果不備Parsley的,此步驟可省去。

 




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