原味香酥平菇的做法

發布時間:2017-03-31

準備食材：

平菇、雞蛋液、干淀粉、鹽、辣椒面

制作過程：　　

一、提前將原料準備好

二、將鹽、干淀粉放入雞蛋液中調成全蛋糊

三、將平菇清洗干凈，撕成大小均勻的條狀

四、鍋內放入適量油，燒熱至6成，將裹有全蛋糊的平菇放入鍋中炸至金黃且定型時撈出瀝油，等油溫升至九成時，下入第一遍炸好的平菇復炸至酥脆，即可出鍋

五、裝盤時撒上適量辣椒面即可食用