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風魚燒肉的做法

發布時間:2015-05-05



所需材料

蔥段、風干魚、醬油、蔥結、芝麻油、帶皮豬五花肉、料酒、白糖、高湯、味精

做法

一、將風干魚用溫水泡洗,改切成三厘米見方的塊。

二、將帶皮的凈豬五花肉切成二厘米見方的塊,焯水待用。

三、炒鍋置至旺火上,下少許油滑鍋,再投入五花肉稍煸炒。

四、放入蔥結、風干魚、高湯、味精、白糖,醬油和料酒燒一小時。

五、離火起鍋裝盤,淋上小麻油,撒上蔥段即成。








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