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安農布衣豆腐的做法

發布時間:2015-04-09


所需材料

辣椒醬、甜面醬、生粉、嫩豆腐、青椒丁、雞脯肉丁、糖、雞精、高湯

做法

一、嫩豆腐切成丁下鍋煎一下裝盤,不要煎老,不然就不爽口;

二、將雞丁炒熟,上湯,加入一茶匙辣椒醬一茶匙甜面醬半個青椒丁,還有適量雞精、糖,因為辣椒醬本身帶鹽分,所以我沒加鹽;

三、加入水淀粉勾芡,然后把這些湯汁澆在裝盤的豆腐上。






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