糯米糖藕的做法

發布時間:2015-02-02

所需材料

糯米、麥芽糖、蓮藕、白糖、水。

做法
一、糯米提前浸泡二小時，蓮藕去皮并清洗干凈，在藕節較細的一端切開。
二、往蓮藕的小洞里填入糯米，糯米填好以后就可以加上蓮藕蓋子并用牙簽固定好。
三、鍋里燒上水，加入麥芽糖和白糖，水開以后放入蓮藕慢火煮三小時。
四、煮好的蓮藕取出放涼后切片，擺盤，鍋里剩余的蓮藕水用中小火熬煮，直到蓮藕水感覺粘稠并且表面出現非常多的氣泡即熬煮完成。
五、將熬煮好的糖漿用勺子淋在蓮藕片上即大功告成了。