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腐竹雞蛋卷的做法

所需材料

蠔油、鹽、糖、生抽、面粉、腐竹、香油、雞蛋、蝦、咸蛋。

做法
一、首先將腐竹煮熟、備用。
二、將雞蛋內加入生粉調勻,下鍋煎成蛋皮。
三、在雞蛋餅皮上抹上蠔油,放上腐竹,卷成卷。
四、用面粉糊粘上包好的邊緣,下鍋煎熟。
五、調一個醬汁:放入鹽、糖、生抽、香油,濃稠后澆在雞蛋卷上即可。

 

 




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