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油炸酥脆河蝦的做法

所需材料
精鹽、黑胡椒、河蝦、料酒、植物油。

做法
一、河蝦擇洗干凈,撒少許精鹽,加適量料酒,拌勻腌十分鐘左右。
二、鍋里多倒入些油,油六成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃,撈出稍涼。
三、鍋里油再次燒熱,倒入炸好的河蝦復炸后撈出,灑上黑胡椒末即成。




 

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