家常紅燒肉的做法

所需材料
白糖、雞精、豬肉、八角、生抽、老抽、蒜瓣、桂皮、料酒、鹽、香油。

做法
一、加少許鹽腌過的五花肉，用小火將肉煎至兩面略黃。
二、將肉煎出油后加大料，不去皮的蒜瓣、桂皮、八角一起炒出香味。
三、將煎好的肉和大料一起移入砂鍋中。
四、加少許白糖、雞精、生抽、老抽和料酒。
五、加入清水，水要滿過肉。
六、大火燒開后調成中火燒至收汁即可。